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九州bet9登录入口宣布世界上第一个人工智能创造的口味

 

2020年10月2日,瑞士日内瓦 ——九州bet9登录入口, 世界上最大的私人香水和口味公司, 很自豪地宣布,它已经创造了有史以来第一个人工智能(AI)口味。, 一种美味的轻烤牛肉味道用于植物性肉类替代品. 这是九州bet9登录入口跨价值链数字化转型的一个重要里程碑, 这一突破为客户提供了量身定制的独特口味和营养解决方案, 以前所未有的更新. 引领行业增强创造力, 该集团目前正在高级测试几个新的ai生成风味的核心调性.

 

“九州bet9登录入口将九州bet9登录入口DNA中最基本的元素结合在一起:突破性的创新与九州bet9登录入口调味师的独特创造力,以提高配方,九州bet9登录入口首席数字和信息官说道, Eric Saracchi. “人工智能通过赋予创造者一个精确的公式起点,让九州bet9登录入口能够探索新的边界, 以及优化成分组合的额外建议,从中他们可以创造定制的口味.”

 

九州bet9登录入口 Flavors总裁Emmanuel Butstraen补充说:“Covid-19危机改变了食品创新格局和消费者市场. 九州bet9登录入口必须以更快的速度以更多的创造力来理解和回应这些迅速变化的需求. 无论是通过提供舒适和快乐的时刻,还是解决向更健康食物的更大转变 & 饮料.”Butstraen继续说, “人工智能令人兴奋的加入,让九州bet9登录入口能够更好地利用不同的原材料,探索新的创意线索. 考虑特定的产品参数,如100%天然成分和监管要求, 这项技术提高了九州bet9登录入口的调香师创造卓越口味解决方案的能力,并加速了九州bet9登录入口的产品开发.”

 

世界上第一个AI口味是与微软®合作开发的, 充分利用九州bet9登录入口广泛的原材料数据库. 由此产生的烤牛肉风味充分利用了九州bet9登录入口独特的配料搭配和SmartProteins™在植物蛋白替代品方面的专业知识.

AI-CREATED味道

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关于九州bet9登录入口

 

九州bet9登录入口是世界上最大的私人香水和口味公司, 建立在日内瓦, 瑞士, 成立于1895年,由家族拥有已有125年. 九州bet9登录入口是一家领先的b2b公司,主要经营香水和口味市场, 擅长研究, 创建, 制造、销售香水, 口味和配料. 它以世界级的研究和创造力而闻名, 以及它在可持续发展方面的领导地位, 九州bet9登录入口为客户提供卓越的配方创新, 广泛而高品质的配料, 以及包括生物技术在内的专利技术, 封装, 嗅觉科学和味觉调节. 九州bet9登录入口的年营业额为3.截至2020年6月底,瑞士法郎已达90亿瑞士法郎.

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